総支配人・三上が聞く！Vol.11
「アメリカヤの屋上から夕日を見たとき、ここは壊しちゃいけないなと思った」
IROHA CRAFT・千葉健司さん

総支配人・三上が聞く！Vol.10
「酒づくりは酒蔵の役割の中核だけど、酒づくりだけが酒蔵の役割ではない」
七賢醸造責任者・北原亮庫

総支配人・三上が聞く！Vol.09
「清里は歴史が浅いからこそこれからも開拓できる」
清里振興会会長・小林勉さん

【年末特別座談会】萌木の村を「本物の場所」にしなければならない
——舩木上次×ポール・スミザー×三上浩太

総支配人・三上が聞く！Vol.08
「平成というバブルの後始末の時代はもう終わりにしないといけない」
富田克也さん＆樋口泰人さん

総支配人・三上が聞く！Vol.07
「都市が都市として機能しなくなった時代に起きている地方バブル」
笹本貴之さん＆大木貴之さん

総支配人・三上が聞く！Vol.06
「ポール・ラッシュの精神、その聖伝を忘れて清里の繁栄はないんです」
井尻俊之さん

総支配人・三上が聞く！Vol.05
「面白いから仕事も覚えるんだよ」
八ヶ岳ブルワリー元醸造長・山田一巳さん

総支配人・三上が聞く！Vol.04
「“自由なコーヒー集団”が勝手に仕事になればいい」
AKITO COFFEE・丹澤亜希斗さん

「失敗するのが当たり前」だから世界の最先端になった街……
総支配人・三上浩太のサンフランシスコレポート